El reconocido chef español Alberto Chicote, conocido por su participación en programas culinarios y su experiencia en la alta gastronomía, ha compartido un video en redes sociales mostrando su versión personal de una receta sencilla pero sabrosa: coquinas con ajo y jengibre. A pesar de su trayectoria en restaurantes de renombre, Chicote destaca por su amor hacia la cocina casera que resalta ingredientes naturales.

Un marisco emblemático de la gastronomía española

Las coquinas o tellinas, apodadas como ‘las pipas del mar’, son un marisco muy apreciado por su sabor intenso. Su preparación tradicional incluye ajo y vino blanco, pero Chicote le añade un toque distintivo al incorporar jengibre. ‘Aviso: esta receta es adictiva. Si lo pruebas una vez, después no vas a querer parar de hacerla’, advierte el cocinero al inicio del video.

El proceso culinario paso a paso

Chicote comienza preparando un majado de ajo y jengibre fresco en el mortero, que posteriormente sofríe en una sartén con aceite de oliva virgen extra de calidad. ‘Al principio, el aroma es muy fuerte, pero al cocinarse, se vuelve más suave y agradable’, explica. Si se desea un toque picante, sugiere agregar chile, cayena o pimentón.

Una vez que los ingredientes aromáticos alcanzan el punto adecuado sin dorarse, se incorporan rápidamente las coquinas y se tapa la sartén durante 30 segundos. ‘El vapor hará que se abran, pero hay que evitar que se pasen’, advierte. Finalmente, se añade perejil fresco y un chorro de aceite crudo para realzar los sabores.

El final de la presentación

‘Pues aquí tenéis una manera de hacer un plato de coquinas sencillo y buenísimo’

Concluye el chef, quien degusta su creación junto a su esposa Inma, mostrando la simplicidad y el éxito de esta preparación.

Sephora y Haus Labs by Lady Gaga lanzan la iniciativa We Belong to Something Beautiful, vinculada a la Fundación Born This Way. La colaboración implica una donación de 1€ por cada producto adquirido durante junio de 2025, destinada al apoyo de programas de salud mental para jóvenes.

Visión compartida de inclusión y empoderamiento

La campaña incluye un audiovisual donde Lady Gaga expone su concepto de belleza como herramienta de conexión comunitaria. El material destaca el programa Classes for Confidence, enfocado en reunir a personas a través del arte del maquillaje.

“En Sephora nos impulsa nuestro propósito de defender un mundo de inspiración e inclusión en el que todos puedan celebrar su belleza”, explicó Deborah Yeh, directiva global de la marca.

Donaciones globales y apoyo a comunidades vulnerables

Las contribuciones se canalizarán a través del Kindness in Community Fund, un fondo internacional gestionado por jóvenes que financia proyectos de bienestar juvenil. La colaboración abarca 20 países, incluyendo mercados europeos, norteamericanos y asiáticos.

“Haus Labs se basa en la creencia de que el arte y la autoexpresión son herramientas de empoderamiento”, aseguró Angela Simpson, representante de la línea de productos de Lady Gaga.

Espacios seguros durante el Mes del Orgullo

Como parte de sus iniciativas, Sephora reactivará sus Brave Spaces en tiendas seleccionadas globalmente. Estos espacios ofrecen asesoría gratuita de maquillaje para celebraciones LGBTQIA+ y permiten retiros discretos de productos.

En España, los locales de Madrid y Barcelona abrirán estas áreas en julio de 2025. La iniciativa se implementará en 74 ciudades de 21 países, incluyendo México y otras naciones latinoamericanas.

Compromiso contra el acoso digital

En el ámbito europeo, Sephora introdujo el programa Hearts not Hate para fomentar un entorno virtual respetuoso en sus redes sociales. La iniciativa busca establecer directrices de interacción positiva dentro de su comunidad digital.

“Nos sentimos honrados de asociarnos con Sephora y Haus Labs para llegar a aún más jóvenes con el mensaje de que son vistos, valorados y apoyados”, afirmó Cynthia Germanotta, presidenta de la fundación creada junto a su hija Lady Gaga.

Evolución personal y profesional de la actriz

La protagonista de ‘Miércoles’ ha reconocido públicamente cómo su gusto personal ha cambiado desde que asumió el rol principal en la serie. “Definitivamente siento que tengo un gusto un poco más gótico que cuando era adolescente. Siempre me han gustado las cosas oscuras o me han fascinado, pero yo era una niña Disney, y todo eso de ser burbujeante y amable y excesivamente dulce”, reveló la actriz de 22 años, quien asumió el papel cuando contaba con apenas 18 años.

La paradoja del personaje y su impacto cultural

Ortega reflexiona sobre la ironía que representa el fenómeno de su personaje, destacando que “a ella no le importa nada de eso (la fama y el éxito). Es bastante gracioso, si lo piensas. Es una desconocida, pero ahora aparece en tazas, cajas de cereales y camisetas. Piensas: ¡Oh, realmente ella odiaría todo esto!“. La actriz reconoce cómo un personaje que representa la marginación y el rechazo social se ha convertido en un ícono de la cultura pop.

Proyectos futuros y equilibrio creativo

La serie regresará en dos partes a la plataforma Netflix, con estreno programado para el próximo verano. La primera mitad llegará el 6 de agosto, mientras que el resto de episodios se podrá disfrutar a partir del 3 de septiembre. Entre proyectos, la actriz también tiene pendiente el lanzamiento de otra película de terror titulada La muerte de un unicornio, bajo la producción de A24 y Ari Aster.

Respecto a su carrera, Ortega asegura que busca “encontrar el equilibrio entre hacer películas que puedan interesarles (a su público) y hacer películas que me interesen a mí”, evidenciando su interés por mantener una producción creativa que satisfaga tanto a sus seguidores como sus propias inquietudes artísticas.