Cambio en la oferta de alimentos cerca de instituciones educativas
En Torreón, se ha registrado una transformación en la oferta de productos que comercializan los vendedores ambulantes cerca de las escuelas, derivado de las modificaciones en el Sistema Educativo Nacional. Ahora, estos comerciantes han sustituido alimentos procesados por opciones más saludables, como las nieves de garrafa elaboradas con frutas naturales.
Víctor Ramos Galindo, titular de Plazas y Mercados en el municipio, indicó que este fenómeno ha sido observado durante los recorridos que realizan los inspectores en las inmediaciones de los centros educativos. Aclaró que, si bien la Secretaría de Salud no ha emitido directrices específicas sobre la regulación de este producto, las nieves de garrafa representan una alternativa menos procesada en comparación con los alimentos que antes se ofrecían.
Supervisión constante y colaboración ciudadana
La vigilancia en los alrededores de los planteles continúa siendo una prioridad para las autoridades. Sin embargo, hasta la fecha no se han realizado decomisos ni aplicado sanciones económicas, ya que los vendedores han atendido las indicaciones de retiro cuando ha sido necesario.
Para fortalecer el control, se ha implementado un esquema de rutas para los inspectores, quienes patrullan las zonas escolares y se extienden algunas cuadras para verificar la presencia de ambulantes. No obstante, se ha identificado un mayor volumen de actividad comercial al mediodía, cuando los estudiantes concluyen sus clases.
Equilibrio entre salud y economía
Ramos Galindo enfatizó que el objetivo de esta estrategia no es perjudicar la economía de los comerciantes, sino asegurar que los productos que se venden cumplan con los estándares sanitarios y promuevan hábitos alimenticios más saludables entre los estudiantes.
Esta evolución en la oferta de los vendedores ambulantes refleja una adaptación a las nuevas normativas y una respuesta a la creciente preferencia por opciones más naturales. En las calles cercanas a las escuelas, los puestos tradicionales de alimentos fritos han sido reemplazados por carros de nieves de garrafa, donde se ofrecen sabores como mango, limón y fresa, con el fin de atraer a los jóvenes con alternativas frescas y menos procesadas.
Participación activa de la comunidad
El jefe de Plazas y Mercados extendió una invitación a la ciudadanía y a los directivos escolares para que denuncien cualquier irregularidad, comprometiendo una pronta respuesta ante cada reporte recibido.