Segundo diplomado sobre alimentación saludable comienza en Oaxaca

En el Instituto de Ciencias de la Educación de la Universidad Autónoma Benito Juárez de Oaxaca arrancó el segundo diplomado titulado ‘Por el Derecho a una Alimentación Sana y Nutritiva’, impulsado por la Campaña Oaxaca sin Chatarra junto con instituciones académicas y de salud pública.

El curso cuenta con la participación de 35 asistentes, predominando mujeres de diversas regiones del estado, incluyendo representantes de comunidades indígenas zapotecas, mixtecas y mixes. Los participantes tienen edades comprendidas entre los 19 y 66 años, con experiencia en sectores educativo, comunitario y en defensa de derechos alimentarios.

Respuesta a crisis sanitaria en la región

Yésica Sánchez Maya, integrante de Consorcio Oaxaca, explicó que ‘el diplomado surge como una respuesta urgente ante la grave crisis alimentaria y de salud pública en Oaxaca, caracterizada por el aumento de enfermedades crónicas no transmisibles, entre estas, diabetes, hipertensión, enfermedades cardiovasculares y renales’.

De acuerdo con el último informe de Oaxaca sin Chatarra (2024), las Enfermedades No Transmisibles (ENT) presentan en Oaxaca una de las tasas de mortalidad más altas a nivel nacional, particularmente en áreas indígenas y marginadas.

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Estructura académica del programa formativo

El programa educativo incluye seis módulos temáticos que cubren desde el marco jurídico del derecho a la alimentación hasta estrategias de soberanía alimentaria, efectos del sistema capitalista en la salud y experiencias locales de resistencia.

Las unidades académicas de la UABJO son reconocidas como aliados estratégicos en esta iniciativa, destacando su colaboración histórica en temas de derechos humanos, género, acceso a la justicia y desarrollo de sociedades más equitativas.

Conformación de la campaña ciudadana

Esta iniciativa forma parte de la Campaña Oaxaca sin Chatarra, movimiento ciudadano conformado por 27 organizaciones de la sociedad civil que lleva casi cinco años trabajando de manera coordinada. Entre las organizaciones impulsoras figuran Centro Calpulli, Foro Oaxaqueño del Agua, Consorcio Oaxaca, Espiral por la Vida, Tadheni y El Poder del Consumidor.

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El conglomerado empresarial encabezado por Ricardo Salinas Pliego emitió un comunicado en el que rechaza las presiones que considera reciben por parte del gobierno federal. Señalan que a pesar de las acciones fiscales en su contra, no modificarán su posición editorial ni comercial.

Adeudos fiscales en disputa

Según información oficial, la empresa enfrenta controversias por obligaciones tributarias pendientes que alcanzan la cifra de 74,000 millones de pesos. Este monto se encuentra actualmente en proceso de revisión legal.

Cuestionamientos al sistema judicial

En su declaración, el grupo empresarial acusó a las autoridades fiscales de utilizar métodos de presión indebidos. Señalan específicamente que la Procuradora Fiscal Griselda Galeano, presuntamente siguiendo instrucciones de altos mandos gubernamentales, ha convertido la fiscalización en una herramienta de coerción política, afectando el principio de debido proceso.

El comunicado indica que esta situación busca influir en decisiones de tribunales federales, particularmente en momentos cruciales para la resolución de casos judiciales relacionados con medios de comunicación.

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“con el único objetivo de presionar a La Corte y al Poder Judicial”

El Museo de Arte Moderno (MAM) lanza al público la exposición colectiva ‘Derivas de la forma escultórica: irrupción y densidad’. La muestra reúne 42 piezas creadas por 38 creadores provenientes de distintas generaciones artísticas, incluyendo a 17 mujeres y 21 hombres. La colección traza un itinerario cronológico que abarca desde 1927 hasta la actualidad, explorando las transformaciones del arte escultórico en México.

Un viaje por la identidad nacional y las vanguardias

La exhibición se centra en la evolución de la escultura, partiendo de los esfuerzos modernos por construir una identidad cultural nacional y los descubrimientos de las vanguardias del siglo XX. La selección abarca desde representaciones figurativas hasta prácticas abstractas y contemporáneas que cuestionan los límites de este medio artístico.

“Nos permitió hacer cuatro ejes que fueron pensados como el Viaducto o los ejes viales, que se van a entrecruzar numerosas veces entre sí y en momentos van a ir solos. Por lo que hay lecturas que se hacen radiales de la sala de punta a punta, aunque algunas piezas están más agrupadas dentro de algunas de las secciones”, resaltó la curadora Katnira Bello.

Diálogo entre arte y espacio

El montaje establece un diálogo entre generaciones artísticas, materiales y lenguajes tridimensionales. La curadora destaca que el título de la exposición refleja la presencia física que adquiere la escultura en el espacio, creando una interacción con el cuerpo del espectador. La disposición aprovecha el diseño circular del MAM para intensificar esta experiencia.

“El título va mucho en relación con la presencia que tiene la escultura en el espacio. Siempre resulta una irrupción volumétrica, siempre hay una relación física con ella y dentro de la muestra nos interesaba mucho trabajar tanto con el cuerpo de las obras, su materialidad y hacer referencia al cuerpo de los artistas que se enfrentan a la materia cuando trabajan las piezas, así como al cuerpo de las personas que visitan las salas y la forma en que se interrelacionan con el espacio”, comenta.

Clásicos y contemporáneos en diálogo

La exposición presenta obras emblemáticas del acervo del MAM obtenidas en concursos nacionales organizados por el INBAL. Entre ellas destacan piezas como ‘La hamaca’ de Francisco Zúñiga, ganadora del Salón Anual de Escultura de 1957; ‘Mujer’ de Elizabeth Catlett y ‘Chi’ de Kiyoshi Takahashi, premiadas en la Segunda Bienal Nacional de Escultura de 1964; ‘Torso’ de Peter Knigge, del Premio ‘Melchor Ocampo’ en la Tercera Bienal Nacional de 1967; ‘Algún día loco’ de Kiyoto Ota, de la Trienal de Escultura de 1979; y ‘Pronobis’ de Reynaldo Velázquez Zebadúa, ganadora de la Trienal de Escultura de 1985.

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Además de estos clásicos, la muestra incluye trabajos de artistas contemporáneos como Germán Cueto, Mardonio Magaña, Helen Escobedo, Jesús Mayagoitia, Jorge Dubon, Naomi Siegmann, María Lagunes, Maribel Portela, Luis Ortiz Monasterio, Mathias Goeritz, Geles Cabrera, Ángela Gurría, Estanislao Contreras, Feliciano Béjar, Ana Pellicer, Adolfo Riestra, Yvonne Domenge, Gabriel Orozco, Paloma Torres, Rosario Guillermo, Laura Anderson Barbata, Jorge Méndez Blake, Diego Pérez, Emanuel Tovar, Aurora Noreña, Perla Krauze, Jorge Ismael Rodríguez, Manuel Velázquez, Cynthia Gutiérrez, Hilda Palafox y Claudia Luna.

Curaduría y espacios de reflexión

Natalia Pollak, directora del Museo de Arte Moderno, asegura que la exposición es una invitación a explorar no solo las obras del salón principal, sino también las instaladas en el Jardín Escultórico, buscando conexiones entre las distintas aproximaciones estéticas propuestas.

“Proponemos desde la curaduría, a cargo del jefe de departamento, Víctor Palacios, y los curadores asociados Katnira Bello y Silverio Orduña, la exposición colectiva integrada por 42 obras de 38 artistas de diferentes generaciones, de los cuales 17 son mujeres y 21 hombres”.

La muestra permanecerá abierta al público hasta el 28 de septiembre de 2025. El Museo de Arte Moderno está ubicado en Paseo de la Reforma y Gandhi s/n, Primera Sección del Bosque de Chapultepec, alcaldía Miguel Hidalgo, Ciudad de México.

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