Presentación del evento culinario
La administración municipal de San Juan del Río ha anunciado la realización de su primer Festival del Mole, a celebrarse el 8 de junio en la localidad de Laguna de Lourdes. Esta iniciativa busca consolidar nuevos atractivos turísticos para el municipio bajo la coordinación de la Secretaría de Desarrollo Integral y Económico.
Estimaciones económicas
Guadalupe Gómez, encargada de la dependencia organizadora, ha calculado que el evento podría generar una derrama económica superior a los 400,000 pesos derivada de ventas de comida y servicios. En declaraciones oficiales, afirmó:
“El objetivo es no solamente generar productos turísticos para San Juan del Río, también es que los recursos por derrama económica se queden en las comunidades. Estimo que la derrama económica será de entre 200 mil y 400 mil pesos para Laguna de Lourdes”
Oferta gastronómica y cultural
El festival contará con exposición de moles tradicionales de la región queretana y muestra culinaria proveniente de Amealco, Oaxaca y Puebla, reconocidas por su especialidad en este platillo. Los asistentes podrán adquirir porciones a 80 pesos. Además de la oferta alimentaria, se han programado actividades recreativas y culturales para que los visitantes conozcan las costumbres locales.
Experiencia familiar
Las autoridades han señalado que, al igual que en el festival del papalote, este evento contará con actividades para todas las edades. La intención es crear espacios que permitan la integración familiar mientras se promueve el patrimonio local.
